La Brasserie du Val d’Ainan

Saint Geoire en Valdaine – village aux 7 châteaux-  est une commune d’isère à l’Ouest du massif de la Chartreuse ; et sa brasserie du Val d’Ainan est son 8ème château! C’est ici qu’est brassée La Dauphine, et désormais Cocomiette.

Toutes les bières sont élaborées et brassées sur place, selon un savoir-faire traditionnel. Elles ne contiennent aucun additif ni conservateur. Elles ne sont ni filtrées ni pasteurisées. Elles refermentent en bouteille, ce qui explique le léger dépôt de levure, parfaitement naturel.